pancake roti

2 lembar roti tawar yesterday
1 butir telur
1 sendok margarine, cairkan
1 sendok makan gula pasir, atau sesuai selera
1 gelas susu, atau secukupnya (pokoknya bisa buat ngerendem roti tawar)

sobek-sobek roti tawar, kemudian rendam roti tawar ke dalam susu sambil dilumatkan.
setelah lumat (derajat kelumatan sesuai selera, kalo mo bertekstur ga usah tll lumat, tp cetakannya jangan terlalu lebar, gampang sobek)
campurkan margarine cair ke dalam adonan.
kocok telur dan gula sampai sedikit berbuih. masukkan ke dalam adonan.
siapkan wajan (bisa juga pake cetakan kue lumpur untuk hasil yang lebih rapi. kalo ga pake teflon, jangan lupa kasih margarine dikit biar ga lengket).
masak pancake di wajan. bentuknya suka2 aja.
boleh dibalik boleh nggak. ga masalah kok. kan tipis dan pada dasarnya semuanya bahan siap makan kecuali telor. trus biar menarik, bisa ditambah topping keju parut ato meses, ato apa ajalah.

lumayan buat ngabisin stok roti tawar di kulkas. anak2 juga insya Allah suka.

Tahu sutra saos tiram by accident

tercipta dalam kondisi kepepet, dengan bahan seadanya yang ada di kulkas.

Bahan:
1 bawang bombay
1 bawang putih
korned
saos tiram 1 sachet
1 sdm kecap manis
1 pak jagung del monte creamy style
1 tahu sutra
tepung bumbu secukupnya

Cara:
1. potong2 tahu sutera, lumuri dengan tepung bumbu, goreng sampe kecoklatan, sisihkan.
2. tumis bawang putih dan bawang bombay.
3. masukkan saos tiram dan kecap manis
4. masukkan korned dan jagung, aduk rata.
5. masukkan tahu sutra goreng.

ga usah gul gar blass. sudah ada bumbu2 dari segala rasa yang masuk.
aku pribadi merasa ga tll berhasil, karena harusnya tahu yang disiram, bukan dicemplungkan, spy bentuk tahunya ga terlalu mamel.
tapi yusuf suka banget :x

pancake tanpa baking powder

Setiap nyari resep pancake yg ga instan, selalu pake baking powder. Trus iseng2 cari resep yg ga pake baking powder, nemu resep ini .

Kmrn nyoba dgn sedikit modifikasi:
1 cup tepung terigu
1 cup susu uht
3 kuning telur

Aduk jadi 1, cukup sampe ga mringkil2.

3 putih telur
1/4 cup gula pasir

Kocok sampe mengembang dan putih.
Masukkan adonan pertama.
Aduk jadi satu.
Panaskan wajan dgn sedikit margarine. Masak sampe bruntusan, balik sebentar.

Keju quickmelt parut secukupnya. Taburkan di atas pancake selagi panas.

Anak2 ga berhenti makan :D

kentang plus wortel plus jamur plus keju

bahannya bener2 sesuai dengan judul
kentang kukus, haluskan
wortel cacah tipis2, ga alus sih.... tp tipis2 dan kecil2
jamur dicacah kayak wortel
keju lembaran

kentang kukus halus plus wortel plus jamur dicampur jadi satu, tambah garam, merica dan pala.
trus dipadatkan, trus dicetak2.
trus atasnya dikasih keju lembaran yang dah dicetak juga. nah trus di-oven. jadi deh.....

nah kejunya ini agak salah pilih neh.
harusnya yang quick melt, jd bisa meleleh dan ga gosong.
nah ini pake keju lembaran biasa, jadilah agak2 gosong.
tp so far, aku puas :D
kayaknya lebih enak lagi kalo ditambah korned. tp namanya jd panjang dunk :-?
kentang plus wortel plus jamur plus keju plus kornet :D